カテゴリー別アーカイブ: 小林もりみさん

小林もりみさん Podcast配信④

最終回は、「本」をテーマにお送りいたします。
小林さんがお好きな書籍、影響をうけた書籍など、
ご紹介いただいています。

レイチェル・ナオミ リーメン著『失われた物語を求めて-キッチンテーブルの知恵』
ジェリー・ポラス著『ビジョナリー・ピープル』

小林もりみさん、最終回どうぞお楽しみください!!

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「ラ・クネチッタ」


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posted by mir331 at 18:36 | 小林もりみさん

小林もりみさん Podcast配信③

「食卓に健康を届けたい!」とおっしゃる小林さん。
第3回配信は、小林さんの今後活動していきたいことについて
お話いただいています。
日本の食糧自給率について、
食事におけるコミュニケーションについて
食育についてなど、
「オリーブオイル」を中心に、
今後の日本について語っています。
大変興味深いお話になっております。
第3回配信、どうぞお楽しみください!

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posted by mir331 at 20:00 | 小林もりみさん

小林もりみさん Podcast配信②

第2回配信は、
ヨーロッパの家庭料理との出会いについて
お話いただいています。
パリ留学時代に、出会ったイタリアの友人から
「オリーブオイル」を教えてもらったとのこと。
ここから現在のお仕事に繋がったんですね。
第2回配信、どうぞお楽しみください!!

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posted by mir331 at 17:49 | 小林もりみさん

小林もりみさん Podcast配信①

「アイディア エクスチェンジ」第16回目のゲストは、
カーサ・モリミ株式会社 代表取締役の小林もりみさんです。
本日より4回に分けて配信していきます。

第1回配信は、
全日空で国際勤務をしていたころのお話や、
パリに留学していたときについて、
お話いただいています。
「30歳までに英語、フランス語、イタリア語を習得する」
ことを目標にしていたとか。。


小林もりみさん第1回配信、どうぞお楽しみください!!


(2008年9月2日収録)



小林 もりみ (こばやし もりみ)

カーサ・モリミ株式会社 代表取締役

 

聖心女子大学卒。
全日本空輸(株)国際線勤務を経て、パリ大学ソルボンヌ校へ留学。
滞在中、フランス・イタリア・スペインの友人宅などで、

機会に恵まれる毎に家庭料理を学ぶ。
イタリアは、イスキア島のほか、トスカーナに長期滞在。
南のシチリアから、北のピエモンテまで、

高品質な食材に直に接するため、渡伊は、20回以上。
帰国後、商業施設やショップ開発、

イタリアのキッチングッズ・食材の買い付けの仕事に携わる。
2000
年カーサ・モリミ株式会社を設立。
2008
5月、世界一のオリーブオイル教育機関

O.N.A.O.O(Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva)にて、

1週間のテイスター養成講座を受講。
英・仏・伊語でコミュニケーションが可能



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posted by mir331 at 21:46 | 小林もりみさん